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Gâteau de Verviers de la boulangerie Grandrath

1 kg de pâte à pain riche ; levure ; 150 grammes de beurre ; 1 œuf ; 400 grammes de sucre perlé.

Prendre de la pâte à pain normale et y ajouter de la levure afin qu’elle monte plus rapidement qu’une pâte à pain traditionnelle. Y ajouter le beurre ramolli, l’œuf et les 400 grammes de sucre perlé, en mélangeant correctement. Laisser lever la pâte pendant 45 minutes et mettre ensuite dans un moule à pain. Laisser pauser pendant 1 heure et cuire dans un four à 190° pendant 35 minutes.