Herr Jean-Philippe Darcis, Botschafter der belgischen Schokolade und Macaron-Pionier in Belgien, ist wie seine Kreationen subtil, großzügig, genussfreudig und leidenschaftlich! Sein Wunsch, die edelsten Rohstoffe auszuwählen und das Fachwissen der Landwirte in den Vordergrund zu stellen, hat ihn natürlich dazu veranlasst, wenn möglich mit lokalen Produzenten zusammenzuarbeiten und sich der Herstellung seiner eigenen Schokolade zuzuwenden, ausgehend von der Bohne, die von kleinen fair gehandelten Plantagen auf der ganzen Welt gekauft wird. Der Chocolatier Darcis bietet viele verschiedene Süßigkeiten an: Schokosticks, Makronen, Schatullen, Pralinen, Tafeln,…
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