Le gâteau de Verviers
Description
Le fameux gâteau de Verviers ! Ce gâteau brioché dont on raffole dans notre région.
Coût
Catégorie
Dessert
Saison
Indifférent
Difficulté
Recette
1 kg de pâte à pain riche ;
Levure ;
150 grammes de beurre ;
1 oeuf ;
400 grammes de sucre perlé.
Prendre de la pâte à pain normale et y ajouter de la levure afin qu’elle monte plus rapidement qu’une pâte à pain traditionnelle. Y ajouter le beurre ramolli, l’oeuf et les 400 grammes de sucre perlé, en mélangeant correctement. Laisser lever la pâte pendant 45 minutes et mettre ensuite dans un moule à pain. Laisser pauser pendant 1 heure et cuire dans un four à 190° pendant 35 minutes.
Possibilité d'ajouter de la délicieuse vanille du Comptoir des Epices de Stembert !